Bagi masyarakat Indonesia kalangan menengah kebawah (bilang aja kalo jelata lho), menjadikan Kembang Kates ( bunga pepaya ) sebagai sayur adalah hal lumrah. Terutama, di daerah yang masih terbilang Desa/Kampung.
Sayur Kembang Kates masih menjadi salah satu menu aktif dalam keluarga saya, terutama emak yang emang dari kecil doyan banget. Alasan nya, selain enak juga bisa ngirit duit belanja, karena di halaman rumah saya banyak pohon kates yang tumbuh, tinggal petik.
Kembang Kates akan terasa pahit jika salah dalam proses pengolahan. Disini lah letak kehebatan Emak saya, bisa ngolah tu kembang kates yang pait jadi sayur yang enak pooll, salut deh sama emak. Lebih nikmat lagi jika di kolaborasi sama teri atau ikan asin, mak nyoos, joos gandos kotos kotos...
Dulu, saya nggak seberapa doyan sama kembang kates ini, tapi setelah tau manfaat nya, beeehh... jadi hobby sekarang gaeees...
Seperti yang dilansir oleh www.manfaat.co.id Kembang Kates memiliki 10 manfaat. Berikut adalah 10 manfaat Kembang Kates versi manfaat.co.id
1. Melancarkan Sistem Pencernaan
2. Memperbaiki Nafsu Makan
3. Menangkal Radikal Bebas
4. Melancarkan Peradaran Darah
5. Menjauhkan dari Penyakit Kanker ( termasuk kantong kering(
6. Mengobati Diabetes
7. Menurutkan Berat badan
8. Mencegah Penyakit Stroke
9. Menurun kan kolesterol
10. Mencegah Serangan Jantung
Wahh wahh.. pantesan si Emak doyan banget sama Sayur Kembang Kates. Ternyata selain enak juga banyak manfaat nya.
1 komentar:
Ibu saya juga sering masak ini
Posting Komentar